15. November 2010

Geburtstagstörtchen

Am letzten Wochenende hatte ich eine kleine Torte für eine liebe Freundin zum Geburtstag gebacken.
Innen drin war ein Schokokuchen mit Johannisbeer/Erdbeermarmelade und Schokoganache gefüllt.
Meine Freundin fand ihn lecker! :) Da bin ich ja beruhigt!

Dafür hatte ich zum ersten Mal den Gelatine-Marshmallow Fondant ausprobiert. Das Rezept hatte ich aus dem Tortentalk Forum. Ich fand ihn super, gut zu verarbeiten und mit ein wenig Bittermandelaroma fand ich ihn auch deutlisch leckerer!






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