25. August 2017

Meerjungfrauen Torte

Diese Woche hatte wieder meine 'kleine' Tochter Geburtstag. Wahnsinn! Neun Jahre ist es nun schon her, als sie auf die Welt kam. Wie die Zeit vergeht. Nicht mehr lange und sie ist schon größer als ich.
Für die kleine Familienfeier mit der Familie habe ich für sie eine Meerjungfrauen Torte gebacken. Mal eben auf die Schnelle, da wir momentan nicht so viel Platz haben da wir immer noch renovieren. Für die Feier mit ihren Freundinnen bekommt sie natürlich noch eine weitere Torte. Das Thema steht schon fest. Natürlich Einhorn, auch wir können diesem Hype nicht entgehen. :D


In der untersten Torten habe ich einen ganz normalen Rührkuchen gebacken. Das Rezept dafür habe ich von meinem Regenbogen Kuchen genommen.
In der mittleren befindet sich ein Wiener Boden mit einer Himbeerquarkcreme gefüllt. Das hatte sich meine Tochter gewünscht. Und oben habe ich auch einen Wiener Boden gebacken und diesen mit einer Blaubeerqreme und Windbeuteln gefüllt.
Ich backe immer im Tortenring, wenn es aber kleiner als 16/18cm Durchmesser werden soll wird es schwierig. Da bräuchte ich wohl noch einmal eine Backform für.


 Für die Muscheln habe ich mir schon vor längerer Zeit selber Moulds hergestellt. Endlich konnte ich sie auch verwenden.
Für die Meerjungfrau braucht ihr keinen Ausstecher. Ihr müsst euch einfach ein Bild in der gewünschten Größe ausdrucken, ausschneiden und dann auf den etwas angetrockneten Modellierfondant legen und mit einem Skalpell rundherum ausschneiden. Etwas nachbearbeiten falls  es nicht ganz sauber oder ausgefranst ist. Und schon ist euer Bild fertig.



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